Zdrowe odżywianie – czy może być smacznie?

Na zdrowe odżywianie decydujemy się z różnych względów. Niekiedy prowadzi nas ku temu otyłość, czasem choroba, często chcemy po prostu lepiej się czuć, poprawić cerę lub stan układu pokarmowego. Czy musimy również zapomnieć wówczas o naszym prawie do doznań smakowych? Czy zdrowe jedzenie nigdy nie może być pyszne? Poszukajmy jedzenia, które zagwarantuje nam świetne samopoczucie i bezpieczeństwo zdrowia, a jednocześnie będzie tak smaczne, że każdy kęs będzie czystą przyjemnością. Blogów z bardzo zdrowymi przepisami jest multum, skupmy się zatem na prostych wskazówkach, które pomogą nam w bezproblemowym przejściu przez naszą dietę ze smakiem.

Czym jest umami?

Naukowcy dopiero w XX wieku potwierdzili istnienie piątego smaku – prócz czterech dobrze nam znanych istnieje jeszcze umami (jap. smakowitość), ludzie czują go ze względu na receptory kwasu glutaminowego. Delikatny, bardzo przyjemny smak umami można osiągnąć przez długie gotowanie niektórych produktów. Ten specyficzny smak można znaleźć w takich produktach, jak: mięso, grzyby, ryby, brokuły, pomidory. Długo gotowany seler i pietruszka czynią bulion warzywny bardziej umami. Warto odszukać ten smak w niektórych produktach – większość z nich to zdrowe i pożywne rzeczy, częste jedzenie np. pomidorów, grzybów, selera i brokułów wpłynie pozytywnie na nasz program zdrowego odżywiania.

Podobny wpis:  Jak zacząć ćwiczyć w domu?

Zakochani w zupach

Z zupami jest tak; albo się je umie i kocha robić, albo kompletnie nie zna się tematu. Warto się przekonać i wybrać zupy, które są pełnoprawnymi posiłkami, jeśli odpowiednio się je przyrządzi. Wedle upodobań należy wybrać konsystencję – płynna, klarowna zupa lub krem z blendowanych warzyw. Warto dodać bulion z długo gotowanych pietruszek i selerów. Gotowanie zup kremów jest proste i daje olbrzymi wachlarz możliwości. Warzywa, które po ugotowaniu, dodaniu odrobiny bulionu warzywnego i zblendowaniu nadadzą się do zupy to np.: marchewka, dynia, kalafior, cukinia, brokuł, pomidory, bataty, por, bakłażan, szparagi.

Moc przypraw

Dochodzimy wreszcie do najprostszej chyba, a jednocześnie najmocniejszej broni w walce z niesmacznym a zdrowym jedzeniem. Są przyprawy, których nie musimy sobie żałować, a które wzmocnią smak naszych potraw. Z pewnością należy do nich; kurkuma, cynamon, kmin rzymski, papryka chilli, kardamon, suszone oregano czy bazylia lub inne płatki ziół. Można je stosować do zdrowych gulaszy warzywnych, pieczonych ryb i owoców morza, kanapek. Należy szczególnie uważać na sól i różne mieszanki przyprawowe – np. saszetka nazwana przez firmę “przyprawą do ryb” może zawierać sztuczne, niepotrzebne wzmacniacze smaku.

Podobny wpis:  Zapalenie mieszka włosowego - rozpoznanie i sposoby leczenia

Nie taki diabeł straszny jak go malują – jeśli otworzymy się na lekkie zupy lub odpowiednio zaczniemy przyprawiać zdrowe dania – możemy zapewnić sobie świetne doznania smakowe przez cały okres trwania naszego żywieniowego, zdrowego wyrzeczenia.

Oceń artykuł
[Suma: Średnia: ]

Podobne posty:

  • Jak dopasować sukienkę do swojego typu figury?Jak dopasować sukienkę do swojego typu figury? Każdemu zależy na atrakcyjnym wyglądzie, który zwiększa poczucie pewności siebie. Nie od dziś wiadomo, że szczególnie mocno o swój wygląd dbają przedstawicielki płci pięknej. Z tego też […]
  • Picie drożdży w pielęgnacji włosów, skóry i paznokciPicie drożdży w pielęgnacji włosów, skóry i paznokci Marzeniem każdej kobiety jest posiadanie pięknej i zdrowej skóry, zadbanych paznokci i miękkich, lśniących włosów. Choć wydaje się, że do osiągnięcia tego celu wystarczy utrzymywanie […]
  • Fantazje seksualne i rzeczywistośćFantazje seksualne i rzeczywistość Fantazje seksualne to fakt oczywisty. Pomimo tego, że wiele osób przyznaje się, iż nie ma takich marzeń - zdecydowana większość osób dorosłych ma takie marzenia. Wiele pań fantazjuje o […]
  • Organizujemy wieczór panieńskiOrganizujemy wieczór panieński Organizacja wieczoru panieńskiego to zadanie, które niemal zawsze przypada w udziale druhnie przyszłej panny młodej. Jednak nie oznacza to, że impreza może być zorganizowana tak, jak się t […]
  • Domowe sposoby na trądzik – co na ten temat wiedzieć warto?Domowe sposoby na trądzik – co na ten temat wiedzieć warto? Niedoskonałości na skórze pojawiają się w różnym wieku, choć najczęściej kojarzone są z okresem dojrzewania i trądzikiem młodzieńczym. Można go leczyć zarówno farmakologiczne, jak domowymi […]
  • Szpital prywatny vs leczenie na NFZSzpital prywatny vs leczenie na NFZ Problemy z układem trawiennym trapią coraz większą część społeczeństwa. Badaniem, które pozwala na zdiagnozowanie schorzeń z tego obszaru jest gastroskopia Poznań. Można je wykonać zarówno […]
Podobny wpis:  Jak pielęgnować skórę - 17 wskazówek