Chyba nikt z nas nie ma problemu z rozpoznaniem brzozy. To charakterystyczne drzewo z białą korą jest znane od wieków. Jednak nie każdy jest świadomy, ile właściwości prozdrowotnych posiada. Z powodzeniem są one wykorzystywane w medycynie i kosmetyce. Stosuje się liście brzozy, jej korę, a nawet hubę brzozową. Jednak największą sławą już od lat cieszy się sok z brzozy.
Sok z brzozy jest niezwykle popularny nie tylko wśród miłośników naturalnych napojów. Już dawno temu był używany w medycynie ludowej ze względu na swoje wyjątkowe właściwości lecznicze i pielęgnacyjne. W staropolszczyźnie sok z brzozy był określany jako oskoła lub bzowina. Co sprawia, że do dziś ma tylu zwolenników? Warto poznać kilka faktów na jego temat.
Na skróty:
– Sok z brzozy – źródło cennych składników
– Właściwości soku z brzozy
– Woda brzozowa na włosy
– Sok z brzozy jako sposób na piękna cerę
– Sok z brzozy jako alternatywa dla białego cukru
– Sok z brzozy a odchudzanie – Jak i kiedy pozyskiwać sok z brzozy?
– Przechowywanie soku z brzozy
– Przetwory z soku brzozowego
– Jak dawkować sok brzozowy
– Czy sok z brzozy można spożywać w czasie ciąży?
– Przeciwwskazania do spożywania soku brzozowego
– Gdzie i za ile można kupić sok brzozowy?
– Sok brzozowy – sposób na zdrowie i urodę
Sok z brzozy – źródło cennych składników
Korzyści, jakie sok z brzozy może przynieść organizmowi są tak liczne, że trudno je wszystkie wymienić. Stanowi źródło potrzebnych nam witamin, składników odżywczych i mikroelementów. Do najcenniejszych z nich można zaliczyć:
– potas,
– żelazo,
– wapń,
– magnez,
– witaminy B i C,
– miedź,
– cynk,
– garbniki,
– aminokwasy,
– kwas cytrynowy,
– kwas jabłkowy.
Ta pokaźna lista dowodzi, że sok z brzozy to świetne źródło cennych składników odżywczych, które wspomagają funkcjonowanie organizmu oraz pozytywnie wpływają na urodę. Jakich zatem rezultatów możemy się spodziewać, gdy zaczniemy stosować sok brzozowy?
Właściwości soku z brzozy
Sok z brzozy jest używany przez osoby niemal w każdym wieku, które zmagają się z najróżniejszymi problemami zdrowotnymi. Już dawno temu zachwycano się cudownym działaniem oskoły, a przeprowadzone w ostatnich latach badania pozwoliły odkryć jeszcze więcej drogocennych właściwości, które wykazuje. Jaki wpływ ma sok brzozowy na organizm i kiedy warto po niego sięgnąć? Oto niektóre przykłady jego dobroczynnego działania na nasze zdrowie:
1. Wzmacnia odporność
Zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym warto pić sok z brzozy w celu wzmocnienia swojego układu odpornościowego. Polecany jest szczególnie osobom starszym oraz małym dzieciom, ale warto korzystać z jego pozytywnego działania bez względu na wiek. Sok z brzozy wykazuje też właściwości przeciwbólowe i przeciwgorączkowe, dlatego pomaga uporać się z objawami grypy, takimi jak gorączka, czy ból gardła i mięśni. Ponadto dobrze wpływa na organizm osłabiony po leczeniu antybiotykami.
2. Usprawnia funkcjonowanie układu krwionośnego
Ze względu na bogactwo naturalnych przeciwutleniaczy sok z brzozy reguluje przepływ krwi w organizmie, dlatego może pomóc w chorobach niedokrwiennych serca i chorobie zakrzepowej żył. Osoby cierpiące na anemię mogą stosować go jako wsparcie w leczeniu niedokrwistości. Jest tak z uwagi na zawarte w oskole składniki, takie jak żelazo, potas i wapń. Już jedna szklanka soku pomoże zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na te minerały.
3. Oczyszcza organizm z toksyn
Sok z brzozy może pomóc pozbyć się z organizmu szkodliwych, zalegających toksyn. Dzięki temu zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory, szczególnie raka płuc. Detoksykujące właściwości oskoły mogą okazać się zbawienne dla nałogowych palaczy. Ponieważ świeży sok z liści brzozy działa moczopędnie, pomaga oczyścić się od wewnątrz i pozbyć się złogów w moczowodach. Zapobiega też tworzeniu się niebezpiecznych kamieni moczowych.
4. Wspiera właściwe funkcjonowanie układu pokarmowego oraz wątroby
Picie soku brzozowego może pomóc osobom zmagającym się z nieżytem lub wrzodami żołądka. Ponadto neutralizuje szkodliwe substancje znajdujące się w wątrobie, oczyszcza ją i wspomaga jej prawidłowe działanie. Osoby nadużywające alkoholu oraz stosujące niezdrową dietę powinny wziąć pod uwagę pozytywny wpływ soku brzozowego na wątrobę.
5. Pomaga radzić sobie z bólami reumatycznymi
Maść zawierająca syrop z brzozy może łagodzić dolegliwości reumatyczne oraz bóle kości i stawów. Szczególnie jest polecana na ból powodowany rwą kulszową. Obolałe miejsca należy systematycznie nacierać sokiem brzozowym, a wtedy szybko odczujemy ulgę. Można też stosować okłady z liści brzozy.
6. Zapobiega cukrzycy
Niedawne badania przeprowadzone przez naukowców z Szanghaju dowiodły, że betulina, czyli barwnik zawarty w korze brzozy, zwiększa wrażliwość na insulinę. Dlatego też oskoła może pomóc przeciwdziałać cukrzycy typu 2. Według niektórych naukowców betulina z brzozy pretenduje do bycia kluczowym składnikiem, który będzie stosowany w lekach na cukrzycę i miażdżycę.
Woda brzozowa na włosy
Woda brzozowa jest używana jako środek wzmacniający osłabione włosy oraz wspomagający ich porost. Można kupić gotową płukankę lub zrobić ją samemu w domu. Jest to prosty w przygotowaniu roztwór z soku z brzozy oraz alkoholu etylowego. Taka płukanka stosowana na włosy co drugi dzień przyniesie pozytywne efekty już po miesiącu używania. Włosy będą gęstsze i silniejsze. Staną się też bardziej lśniące i nie będą się zbyt szybko przetłuszczały.
Wody brzozowej można używać również jako wcierki do skóry głowy. W takim wypadku nie należy nakładać jej bezpośrednio na włosy, a jedynie wmasować ją delikatnie w skalp i pozostawić na co najmniej kilka godzin. Możemy używać jej zarówno po umyciu włosów, jak i na sucho. Taka wcierka może pomóc pozbyć się uporczywego łupieżu. Ponadto skutecznie wzmocni cebulki naszych włosów.
Stosowanie wody brzozowej w pielęgnacji włosów okazuje się szczególnie pomocne u osób z łysieniem plackowatym, androgenowym, a także u tych, które utraciły włosy po przebytej chemioterapii.
Sok z brzozy jako sposób na piękną cerę
Jeśli zmagamy się z problemami skórnymi, wypryskami, czy przebarwieniami, sok z brzozy może zdziałać cuda. Ponieważ jest środkiem przeciwzapalnym pomaga w leczeniu trądziku. Przyspiesza również gojenie się ran. Pozwala oczyścić pory i pozbyć się zaskórników. Woda brzozowa stosowana jako tonik do przemywania twarzy rozjaśni przebarwienia, nada cerze promienności i ją oczyści. Należy przy tym uważać, by nie przesuszyć naszej skóry.
Można stosować również okłady i kompresy z wody brzozowej. Nakładamy je na miejsca problematyczne albo na zmęczone, opuchnięte powieki. Wiele kobiet wykorzystuje rozjaśniające właściwości oskoły do pozbycia się przebarwień posłonecznych, a nawet piegów. Nie bez przyczyny sok z brzozy jest uznawany za eliksir piękna!
Sok z brzozy jako alternatywa dla białego cukru
Sok brzozowy zawiera zdrowe cukry, które są łatwo przyswajane przez organizm i nie zmieniają poziomu insuliny. Z tego względu ksylitol- cukier brzozowy- jest bezpieczny dla diabetyków. Polecany jest również dla osób walczących z otyłością, ponieważ ma stosunkowo niski indeks glikemiczny. Oprócz tego cukier pozyskiwany z soku brzozowego działa bakteriobójczo, dlatego może wspomóc walkę z próchnicą. Te cechy dają mu zdecydowaną przewagę nad tak powszechnym cukrem białym. Jest też o wiele zdrowszy od dostępnych w sklepach sztucznych słodzików.
Sok z brzozy a odchudzanie
Niezwykłe działanie soku brzozowego może szczególnie zainteresować tych, którzy pragną zrzucić parę kilogramów. Sok z brzozy pomaga wyeliminować z organizmu toksyny i pozbyć się nadmiaru soli, fosforanu, amoniaku i kwasu moczowego, a w rezultacie – schudnąć. Co więcej, oskoła zawiera pewien wyjątkowy składnik – kwas chlorogenowy. Jedną z jego korzyści dla organizmu jest zmniejszenie apetytu. Kwas ten okazuje się też wsparciem w spalaniu tłuszczów oraz ich trawieniu. Działa zatem na dwóch płaszczyznach- pomaga pozbyć się tłuszczów, które dostarczamy do organizmu z pożywieniem oraz oddziałuje na te, które już zgromadziły się w nim w postaci tkanki tłuszczowej. Chociaż aktywność fizyczna i zbilansowana dieta są niezbędne, to warto skorzystać z dobrodziejstwa natury, jakim niewątpliwie jest sok brzozowy.
Jak i kiedy pozyskiwać sok z brzozy?
Zaletą soku brzozowego jest nie tylko jego zbawienne dla organizmu działanie, ale też łatwość jego pozyskiwania. Znając kilka podstawowych zasad można bez trudu robić to samodzielnie. Należy przy tym zadbać o to, by nie uszkodzić drzewa, a jednocześnie zachować jak najwyższą jakość soku. Oto kilka przydatnych wskazówek:
– pozyskiwanie soku z brzozy należy rozpocząć wczesną wiosną (kwiecień i maj), kiedy temperatura przez kilka dni z rzędu wynosi około 8-10 stopni Celsjusza,
– drzewo powinno mieć co najmniej 10 lat i rosnąć z dala od ruchliwych dróg,
– gatunki z których pozyskuje się sok to brzoza brodawkowata i brzoza omszona,
– sok można pobierać z naciętego pnia, odciętej gałązki lub z otworu wywierconego w pniu.
Po wykonaniu otworu w korze drzewa, należy postawić pod nim naczynie do którego spłynie sok. Z kawałka drewna lub metalu można wykonać małą rynienkę i umieścić ją w otworze, dzięki czemu łatwiej będzie pozyskać płyn. Otwór powinien znajdować się na wysokości pół metra nad ziemią i sięgać maksymalnie na głębokość 5 centymetrów. Stosując tą metodę z jednego drzewa można dziennie pobrać nawet około 3 litrów oskoły!
Inna metoda to umieszczenie kilku odciętych gałązek drzewa w naczyniu, najlepiej w szklanej butelce. Po pewnym czasie zgromadzi się w nim płyn z gałęzi. Jest to najłatwiejszy, ale też najmniej wydajny sposób. Jeśli brakuje nam cierpliwości, lepiej zdecydować się na inną metodę.
Przechowywanie soku z brzozy
Sok, który pozyskamy z brzozy najlepiej spożyć od razu. Niestety szybko ulega on rozkładowi mikrobiologicznemu, po czym nie nadaje się do spożycia. Można jednak przechowywać go w lodówce do 4 dni. Po tym czasie traci swoje walory, a nawet może nam zaszkodzić. Ponadto warto pamiętać, by sok trzymać w szklanym lub emaliowanym pojemniku. Aby przedłużyć zdatność do spożycia soku brzozowego można zrobić z niego przetwory.
Przetwory z soku brzozowego
Do czystego soku brzozowego możemy dodać alkohol. Sok wymieszany ze spirytusem w proporcji 1:1 to zdrowa i banalna w wykonaniu nalewka lecznicza. Powinniśmy trzymać ją w zamkniętej butelce i pić po rozmieszaniu z wodą.
Z soku brzozowego da się też zrobić słodki syrop o dużym stężeniu cukrów i minerałów. Wystarczy przelać nasz sok do garnka i ogrzewać aż do uzyskania właściwej konsystencji. Czynność można powtarzać i dolewać kolejne porcje soku przez kilka dni.
Jak dawkować sok brzozowy
Zalecany czas trwania kuracji detoksykującej sokiem brzozowym to około 3 tygodnie. Można przeprowadzić ją kilka razy w roku. Oczywiście dawkowanie i częstotliwość spożywania oskoły zależy od celu, jaki chcemy osiągnąć. Standardowa dzienna ilość spożycia wynosi 150 ml, najlepiej rozłożona w mniejszych dawkach. Wiele osób poleca picie ćwierci szklanki soku brzozowego 3 razy w ciągu doby.
Podczas kuracji z użyciem wody brzozowej należy zwracać szczególną uwagę na swoją codzienną dietę. Aby organizm mógł się oczyścić i w pełni zaznać dobroczynnego działania oskoły, powinniśmy na ten czas zrezygnować z niezdrowej żywności, szczególnie fast foodu i słodyczy. Ponadto w czasie detoksykacji należy wystrzegać się mięsa i wędlin, a także szpinaku i szczawiu. Zaleca się też unikanie używek, w tym kawy i herbaty. Najlepiej zastąpić je wodą mineralną. Chociaż taka dieta wymaga pewnych wyrzeczeń, to pozytywne rezultaty działania kuracji z pewnością są warte poświęcenia.
Charakterystyczny, słodki smak oskoły nie każdemu przypadnie do gustu, jednak warto się przełamać i zaznać na sobie jej niezwykłych właściwości. Aby dodać jej nieco walorów smakowych można rozmieszać ją z sokiem cytrynowym, malinowym lub żurawinowym. Często robi się też zdrowotny napój składający się z soku brzozowego i kokosowego. Oba te płyny są bogate w składniki odżywcze i dobrze się razem komponują. Aby przekonać dzieci do picia oskoły, możemy przygotować z niej orzeźwiającą lemoniadę. Wystarczy dodać sok z cytryny, pomarańczę, odrobinę świeżej mięty i łyżkę miodu. Taka mieszanka jest nie tylko bombą witaminową, ale też świetnie smakuje, szczególnie podczas upału. To połączenie przyjemnego z pożytecznym!
Czy sok z brzozy można spożywać w czasie ciąży?
Nie ma przeciwwskazań do picia soku z brzozy przez kobiety ciężarne. Zalecana jest jednak ostrożność, tak jak w wypadku każdej nowej kuracji u przyszłej mamy. Najlepiej spróbować spożyć sok najpierw w małej dawce i obserwować reakcję organizmu. Oczywiście, jeśli sok z brzozy został wzbogacony alkoholem, to bezwzględnie nie należy go pić w trakcie ciąży.
Przeciwwskazania do spożywania soku brzozowego
Sok z brzozy to specyfik bogaty w mnóstwo cennych składników. Jednak sam fakt, że pochodzi z naturalnego źródła nie oznacza, że może go pić każdy. Główne przeciwwskazania do korzystania z soku brzozowego to:
– alergia lub jakakolwiek nadwrażliwość na pyłek brzozy,
– skłonność do wysypek i podrażnień,
– niewydolność układu moczowego i niedrożność dróg moczowych,
– niektóre przewlekłe choroby serca i nerek, powodujące obrzęki.
Nie ma informacji na temat skutków ubocznych picia soku brzozowego. Warto zachować szczególną ostrożność, gdy podaje się go małym dzieciom. Należy obserwować jak wpływa na organizm i reagować na niepokojące symptomy. Na szczęście, sok brzozowy to specyfik bezpieczny i rzadko zdarza się, by komuś zaszkodził.
Gdzie i za ile można kupić sok brzozowy?
Jeśli nie mamy możliwości albo ochoty na samodzielne pozyskiwanie soku z brzozy, możemy zaopatrzyć się w gotowy produkt. Znajdziemy go w sklepach ze zdrową i ekologiczną żywnością, sklepach zielarskich oraz niektórych aptekach. Ze względu na stale rosnące zainteresowanie sokiem brzozowym, coraz więcej drogerii i supermarketów dodaje go do swojego asortymentu. Bez problemu możemy go też kupić przez Internet. Cena za litr tego leczniczego napoju to około 10 złotych. Biorąc pod uwagę wszystkie jego prozdrowotne właściwości to naprawdę niewiele! Warto jednak pamiętać, by wybierać te produkty, które nie zawierają sztucznych, dodatkowych składników.
Sok brzozowy – sposób na zdrowie i urodę
Nasze babcie i prababcie zapewne znały niezwykłe właściwości soku brzozowego i być może same z nich korzystały. Obecnie, wraz ze wzrostem zainteresowania zdrowym odżywianiem, sok brzozowy znów zyskuje na popularności. Coraz więcej mówi się o jego dobroczynnym działaniu na zdrowie i właściwe funkcjonowanie organizmu. Z powodzeniem mnóstwo osób wykorzystuje go w pielęgnacji włosów oraz skóry. Jednak zamiast tylko słuchać opinii innych, lepiej samemu przekonać się o wyjątkowych właściwościach soku z brzozy. Zdrowie i piękno są przecież ważne dla każdego z nas.
Treść sponsorowana.
